毎日使っている調理器具たち
料理にまだ慣れていない初心者は、三徳包丁を購入してください。 この包丁があれば、どのような食材にも対応します。 そして、包丁の手入れの方法も事前に調べておきましょう。 せっかく良い包丁を買っても、手入れを怠ると、すぐに劣化して使えなくなってしまいます。
どのような調理器具を選べば良いのか
料理にまだ慣れていない初心者は、三徳包丁を購入してください。 この包丁があれば、どのような食材にも対応します。 そして、包丁の手入れの方法も事前に調べておきましょう。 せっかく良い包丁を買っても、手入れを怠ると、すぐに劣化して使えなくなってしまいます。
料理に使う食材を洗う時に、ボウルやザルを使います。 こちらも適当に選ばず、使いやすいものを購入してください。 また1回の料理で使用する回数が多いので、いくつか用意しておくことをおすすめします。 ボウルやザルが1つだけでは足りず、料理が快適に進みません。
大きいサイズと小さいサイズのフライパンを購入して、料理の量に合わせて使い分けてください。 ちなみに大きくて収納しにくいフライパンは、壁に吊るして収納する方法があると覚えておきましょう。 そのため無理に取り出しにくい場所に置かないで、工夫してください。
家庭で料理をするためには、たくさんの調理器具が必要です。
その中でも、使用頻度が高いのが包丁でしょう。
詳しく調べると魚用の包丁や肉用の包丁などの種類がありますが、家庭で使うなら三徳包丁で十分です。
こちらは魚でも肉でも、野菜でも快適に切ることができます。
ただ包丁を使い続けると、切れ味が悪くなってしまいます。
切れ味が悪いままの包丁を使うとケガのリスクが高まるので、定期的に研いでください。
業者に依頼しなくても、自宅に砥石やシャープナーがあれば研ぐことができます。
ボウルやザルといった調理器具もよく使いますが、こちらはステンレス製のものを選びましょう。
ステンレス製のもの使いやすく、また洗いやすいので衛生状態を保てます。
しかしボウルやザルが1つだけでは、いろんな料理を作りたい時に対応できません。
ですから大きいサイズと中ぐらいのサイズ、そして小さいサイズの3つを用意することおすすめします。
そして食材の量に合わせて、それぞれを使い分けてください。
フライパンは小さいサイズと大きいサイズの2つがあれば、一通りの料理を作れるので購入しておきましょう。
また取手が取れるタイプだと、収納するのが楽なのでおすすめです。
収納スペースが狭く、取手が取れないタイプのフライパンを購入した場合は、壁に吊るして収納してください。
この方法だと、調理台の上に出したままにするよりも衛生的ですし、キッチンが散らかっているように見えません。
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